鱼香茄子
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酸甜的酱汁裹着绵香软糯的茄子，带着肉末的鲜香，入味又好吃的家常菜。 茄子是餐桌最常吃的菜肴之一，这道鱼香茄子是以肉末和茄子打造的美味家常菜，操作简单，营养丰富，是米饭的最佳搭档。倒入我厨君的本帮鱼香汁就搞定，关键是这个做法茄子又省油又下饭。 我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。
食材清单
加入采购清单
紫色茄子300g
、
肉泥50
、
大红椒片30g
、
蒜肉20g
、
葱段20g
、
本帮鱼香汁料包60g
烹饪步骤
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步骤1/3
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蒜肉切成蒜蓉备用；
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步骤2/3
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锅中放入30g油（约两汤匙)烧热，下蒜蓉、肉末炒出香味，再放入茄子炒软；
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最后一步
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根据个人口味加入鱼香汁和红椒片炒匀至茄子糯软，下葱段淋2滴麻油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-26
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