鱼香茄子
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酸甜的酱汁裹着绵香软糯的茄子,带着肉末的鲜香,入味又好吃的家常菜。 茄子是餐桌最常吃的菜肴之一,这道鱼香茄子是以肉末和茄子打造的美味家常菜,操作简单,营养丰富,是米饭的最佳搭档。倒入我厨君的本帮鱼香汁就搞定,关键是这个做法茄子又省油又下饭。 我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。
食材清单
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紫色茄子300g
、
肉泥50
、
大红椒片30g
、
蒜肉20g
、
葱段20g
、
本帮鱼香汁料包60g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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蒜肉切成蒜蓉备用;
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步骤2/3
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锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下蒜蓉、肉末炒出香味,再放入茄子炒软;
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最后一步
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根据个人口味加入鱼香汁和红椒片炒匀至茄子糯软,下葱段淋2滴麻油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
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