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荠菜汤年糕--更鲜更滋补的做法

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荠菜汤年糕--更鲜更滋补

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荠菜

、

切片年糕

、

香菇

、

冬笋

、

火腿

、

鸡汤

、

葱花姜末

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
哈，没错，为什么说更滋补呢，就是因为今天用药膳鸡汤来做汤年糕啦。火腿片成小薄片，香菇切粒，冬笋切片，荠菜切碎～
步骤2/10 点击查看大图
给咱们的大补汤来个特写
步骤3/10 点击查看大图
锅中放少许油，小火煸香葱姜末与火腿
步骤4/10 点击查看大图
下入香菇煸出香味后，下冬笋，翻炒均匀
步骤5/10 点击查看大图
倒入鸡汤。我家煮药膳汤都是不放盐的，大家自己调味。
步骤6/10 点击查看大图
水开后下入年糕片
步骤7/10 点击查看大图
小火煮5分钟左右，年糕即软身，放入切碎的荠菜。关火焖1分钟后，调味即可。建议除了盐就不要加别的啦！
步骤8/10 点击查看大图
出锅撒点枸杞点缀，既美观又养生
步骤9/10 点击查看大图
汤鲜味美，年糕软糯，荠菜清香
最后一步点击查看大图
谢谢大家的观看！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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