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蔓越莓麻薯面包的做法

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蔓越莓麻薯面包

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麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品。外脆内糯，趁热吃口感最好，冷吃也不会硬，韧劲十足。

食材清单加入采购清单

麻薯预拌粉 200g

、

高筋面粉 30g

、

奶粉 25g

、

黄油 40g

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 15g

、

盐 1g

、

水 80g

、

蔓越莓干 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备。
步骤2/9 点击查看大图
除黄油，蔓越莓干以外的材料放入搅拌桶。
步骤3/9 点击查看大图
蔓越莓干切碎。
步骤4/9 点击查看大图
将面粉等搅拌9分钟后，加入室温软化的黄油。
步骤5/9 点击查看大图
黄油充分揉进面团后，加入蔓越莓干继续搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
将蔓越莓干与面团揉均匀，静置20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
将面团分割成20g/个，揉成小球，放入烤盘。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热160-170度，上下火，20分钟左右。
最后一步点击查看大图
表面微微上色，出炉。

小贴士

搅拌过程比较粘手，建议用搅拌机或面包机来辅助。这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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