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粽子的做法

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粽子

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以前的端午节，最高兴的莫过于有粽子吃了，放学归家，第一件事就是吃一个粽子。越大越觉得买的粽子不好吃了（肉基本是肥肉），就萌生了自己做粽子的想法。犹记得，第一次做粽子是先去买了一个粽子按着它那形状一步步做的，做了七个，刚好一人一人，多的没有，第一感觉就是瘦肉多肉的粽子很香很好吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 2000g

、

五花肉 750g

、

花生 350g

、

赤豆 300g

、

香菇适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

佐料适量

、

油适量

、

粽叶适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米、花生、赤豆分别浸泡大概七八个小时，倒出滤水，然后跟切好的香菇混在一起。
步骤2/5 点击查看大图
把粽料全部混合调匀。（包括盐，佐料，酱油，油等）
步骤3/5 点击查看大图
准备好绳子，粽叶，猪肉（猪肉需提前腌好入味），开始包粽子。
步骤4/5 点击查看大图
全部包好，把多余的叶子剪掉。然后放入高压锅蒸大概45分钟左右。
最后一步点击查看大图
高压锅隔水蒸出来。有些人喜欢吃软的，也可以放进水里面蒸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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