蜜渍小青柠——夏日解暑佳品
老公和儿子都不听话,最不爱喝水。一到夏天,为了不让他们乱喝饮料,我只好想尽办法给他们准备一些好喝又健康的饮品。这款蜜渍柠檬简单方便又美味,大家都可以试试哦。
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步骤1/11
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准备好所有材料
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小青柠放入装好水的盆中,加入食盐,一个一个仔细把表皮搓洗干净。
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步骤3/11
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把柠檬清洗干净后,如果有时间就放滤网上沥干水分,如果急用就用厨房纸巾一个一个把表皮擦干。一定要擦干,表皮有水的话,腌制后的柠檬容易变质。
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步骤4/11
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准备好干净的刀和切菜板,还有一个干净并擦干的碗。
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步骤5/11
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如果是大柠檬就最好切薄片,小青柠的话可以有两种切法,一种像这样切去头尾,只留中间的切薄片。
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步骤6/11
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第二种是像这样切成两半就可以,看个人喜好。
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步骤7/11
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把切好的小青柠片放入玻璃瓶中,怎么放随意,不要放太满,大概8分满就可以,这样蜂蜜倒下去,才不会太满。
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步骤8/11
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往放满柠檬的瓶中倒入蜂蜜,记住不要倒太满,刚好没过柠檬片即可。
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步骤9/11
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这样美味的蜜渍柠檬就做好啦,放入冰箱里保存,至少可以保存一星期。
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步骤10/11
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我用的是150毫升的小玻璃瓶,用这个分量的材料做了3瓶。如果瓶中蜂蜜比柠檬片少时,可以再倒入一些,继续腌制,一样到没过柠檬片就可以。
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最后一步
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这样子做好的柠檬泡起来很方便,每次需要时拿出来,往水杯中夹几片柠檬倒一点蜂蜜,倒入冰水搅拌一下,一杯冰爽清香又美味的蜂蜜柠檬水就做好啦。炎热夏日,泡上一杯,真是凉爽又解渴啊。
小青柠泡起来比较漂亮,但是皮比较苦,介意的话可以买进口的黄柠檬,皮比较不苦。泡起来更清香美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
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