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酸辣凤爪的做法

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酸辣凤爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 1斤

、

小米辣椒 20条

、

八角 2个

、

草果 3个

、

米醋适量

、

酱油适量

、

大蒜 2个

烹饪步骤

步骤1/4
鸡爪对半切开，去指甲，洗干净
步骤2/4
烧开一锅水，放八角草果煮开后放进鸡爪，煮至用筷子可以刺透大概10分钟左右
步骤3/4
准备一盆冰水，把鸡爪捞进冰水里泡着5分钟，至鸡爪紧致，将水倒剩1/3
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放进切碎的大蒜辣椒，加入醋和酱油，最好加入两勺中邦桂林辣椒酱味道会更好哦！调好味放进冰箱4小时，期间翻动几次更均匀入味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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