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土豆焖鸡的做法

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土豆焖鸡

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好吃不过家常菜~

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡 1/4只

、

土豆 1~2个

、

八角 2个

、

香叶几片

、

桂皮些许

、

蒜头几瓣

、

姜 1块

、

小辣椒 2个

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

油些许

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好辅料~
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉洗干净砍好，入冷水，放两片姜，倒入料酒，水沸后捞出沥干水~
步骤3/8 点击查看大图
土豆去皮，切块~
步骤4/8 点击查看大图
热锅倒入油，爆香姜蒜辣椒，香叶八角桂皮~
步骤5/8 点击查看大图
加入鸡块翻炒，然后放入盐、酱油~
步骤6/8 点击查看大图
加入一大碗温热水，然后倒入土豆块~
步骤7/8 点击查看大图
焖至土豆软烂，大火收汁~
最后一步点击查看大图
好吃不过家常菜~

小贴士

料酒主要是去腥；因为鸡肉有油，所以炒的时候放点油爆姜蒜就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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