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日式白玉卷的做法

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日式白玉卷

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星期天逛超市的时候看到日式白玉卷，试吃了一下味道真心好。抱着试试看的心里，做了一下，还成功了，味道超级棒！今天学校刚好开亲子运动会，做好带去给女儿吃，小朋友都抢光了，好满足！跟爱好烘培的朋友们一起交流分享！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 50g

、

粘米粉 35g

、

玉米淀粉 20g

、

糖 25g

、

玉米油 20ml

、

熟糯米粉 40g

、

淡奶油 200ml

、

纯牛奶 185ml

、

蛋糕胚 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.把糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、玉米油、纯牛奶一起混合搅匀。
步骤2/9 点击查看大图
2.放锅里蒸25分钟，熟透为止。
步骤3/9 点击查看大图
3.取出蒸熟的糯米粉放入保鲜袋搅匀。
步骤4/9 点击查看大图
4.撒上熟糯米粉，用擀面杖擀成这样。擀的时候多撒熟糯米粉，这样不会粘起来。熟糯米粉我是这样做的，烤蛋糕的时候放个小碗直接放烤箱里面的，蛋糕烤好了就取出来了。你可以放微波炉里叮，也可以放锅里炒熟。
步骤5/9 点击查看大图
5.切掉边角，均匀的铺上奶油。我用的是雀巢的淡奶油，有些朋友觉得打发奶油很难，我在这里说下。先把淡奶油放冷冻室里冻20分钟，然后在打法，我这里放了20克的糖，没有几分钟就打好了。
步骤6/9 点击查看大图
6.我用的是6寸的圆蛋糕模型，如果有方形的那就更好看了。把蛋糕切好放中间。
步骤7/9 点击查看大图
7.小心的包好。
步骤8/9 点击查看大图
8.放冰箱冷冻一下切块，非常好吃。
最后一步点击查看大图
9.装盒，这个方子可以做4盒这样的，6寸蛋糕。

小贴士

建议放冰箱冷藏一下更好切，因为时间关系，朋友们可以放些可可粉、抹茶粉，作出不同口味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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