肉丝鸡蛋炒饼
天热最爱各种快手饭菜。
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步骤1/6
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肉切丝,淀粉、葱、姜,腌一下
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步骤2/6
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两个土鸡蛋打散备用
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步骤3/6
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配菜切丝,大蒜拍碎剁碎,越碎越好。同时烙饼丝晾凉。
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步骤4/6
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土鸡蛋下锅炒熟盛出备用
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步骤5/6
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油锅下肉丝滑散至变色
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最后一步
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肉丝滑熟后,加入配菜、蒜泥,炒至断生加入适量老抽、生抽,翻炒后加入所有饼丝,50ml左右开水,炒匀。最后加入鸡蛋翻匀即可。
蒜泥比蒜碎炒熟后口味更香,也不会太口臭,哈哈哈。刚买回来的饼丝要摊开晾凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-25
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