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平菇鲫鱼汤的做法

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平菇鲫鱼汤

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最爱原汁原味。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

新鲜鲫鱼一条

、

平菇 250g

、

生姜适量

、

大蒜子适量

、

小米椒三只

、

大蒜叶一根

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼洗净，打花刀，抹适量盐腌制一会儿备用。
步骤2/6 点击查看大图
平菇洗净撕开备用。
步骤3/6 点击查看大图
生姜切片，大蒜子切片，大蒜叶切段，小米椒切段备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热，倒入适量食用油，鱼入锅煎至两面黄，将鱼推至一边，下生姜大蒜子爆香。
步骤5/6 点击查看大图
放冷水，放小米椒放适量盐大火烧开，煮大至五分钟的样子再放入准备好的平菇煮至沸腾，转小火煮20分钟到30分钟，下大蒜叶段，盛盘。ps:煮的越久汤越接近牛奶白哦。
最后一步点击查看大图
成品图。ps:一上桌汤就喝完了，都忘记拍照了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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