参芪鸽子汤
俗话说“一鸽胜九鸡”,可见鸽子自身的营养价值很高。桂圆养血安神,补虚益智;党参补中益气,健脾养血;红枣补中养血,益气安神;黄芪益气固表,敛汗利水;枸杞滋补肝肾,益精明目。此方搭配很全面,很适合滋补身体
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步骤1/6
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中药材称量好洗净
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步骤2/6
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鸽子洗净,去除多余脂肪
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步骤3/6
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将洗净的药材塞进鸽子肚子里放入隔水炖盅,加少量的盐(我这汤炖出来比较甜,盐放多反而不好喝)
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步骤4/6
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加水至九分满(若太满,炖煮时容易溢出)
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步骤5/6
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放入隔水炖,煮2---3小时
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最后一步
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啦啦啦,好好吃的有木有
我用的鸽子是中鸽,我喜欢吃烂一点的鸽子,一般炖3小时。如用老鸽,需增加炖煮时间。方中药材的量是达到药效的基本量,若觉得太甜,可以改大盅多加一些水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-25
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