虾仁蔬果焖饭
吃多了酱香味的焖饭,换个清淡香甜蔬果味的,加了酸酸甜甜的菠萝,小盆友很喜欢哦~(焖饭我一般是中午做的多,午饭孩她爸在单位吃,所以这是两人份的,按这个分量自行调整哦)
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步骤1/9
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食材准备
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步骤2/9
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将虾仁剔除虾线洗净后切丁,加入适量米酒,胡椒粉,盐和淀粉拌匀备用
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步骤3/9
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菠萝切成小块放入淡盐水浸泡至少五分钟,捞出控干水分备用
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步骤4/9
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将洋葱和胡萝卜洗净后切丁备用
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步骤5/9
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大米淘洗干净后加入适量水,滴入几滴食用油,放入电饭煲中焖煮
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步骤6/9
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炒锅下油烧热后放入胡萝卜煸炒,再加入洋葱炒出香味后下入虾仁炒至变色后加入适量盐和酱油,炒出酱香味后下入青豌豆,胡萝卜继续翻炒,然后加入小半碗开水翻炒至豌豆断生即可
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步骤7/9
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待米饭将米汤即将收尽时,打开锅盖将炒好的菜倒入平铺在饭面上,最后放入菠萝,合上电饭煲盖,继续焖饭
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步骤8/9
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煮饭程序结束,继续保温焖15分钟后即可打开锅盖,将米饭和菜拌匀即可
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最后一步
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色彩搭配艳丽,是不是很有食欲呢,尝尝看,是不是你喜欢的饭~
(1)刚买回活虾可放入冰箱冷冻室冰1个小时,虾壳就很容易剥离。(2)煮饭程序结束后不要立即打开锅盖,利用锅内的余温继续再焖15分钟,这样焖好的米饭香气更浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-25
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