苦瓜
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步骤1/6
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苦瓜洗净，对半切，挖出里面的种子，然后切薄片（考验刀工的时候到了）
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步骤2/6
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放点盐，稍稍抓一下，让它没那么苦，喜欢吃苦的，可以省略这步骤
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步骤3/6
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五花肉切末，备用
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步骤4/6
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把肉末放入苦瓜，打三个鸡蛋进行搅拌，因为刚刚苦瓜有用盐腌制，所以可以不用再放盐
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步骤5/6
放油，等油锅热了，把苦瓜分两次进行煎煮。快熟的时候，全部放在锅里，不够咸的，放点酱油，提鲜的
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最后一步
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放葱花进行搅拌，然后装盘
煎的时候，不要全部倒下去，我为了节省时间全部倒下去，结果就无法形成像大饼一样的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-24
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