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非油炸蒜香排骨的做法

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非油炸蒜香排骨

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

大蒜 6颗

、

酱油 5匙

、

料酒 3匙

、

生粉 2匙

、

盐 1匙

、

花生油少量

、

水少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗净，放入切好的蒜蓉，酱油、料酒、盐、生粉拌匀，用保鲜膜盖好放入冰箱腌入味，时间至少2小时，久一点更入味
步骤2/3 点击查看大图
取出排骨，把排骨再拌一下。开火热锅，加入油（尽量不要太多），六成热的时候，倒入排骨，中小火煎到两面金黄。加入少量水，大火收干。
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起锅装盘，开吃啦

小贴士

排骨可以斩段；腌排骨的时间尽量长一点，可以在晚上睡觉前或者早上上班前腌好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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