沙茶美食·田螺开肉·
婆婆的拿手菜被我学到了,经过改良,适合更多人的口味。最美妙的就是用那汤泡饭,鲜美无比。
-
步骤1/9
点击查看大图
用钳子将田螺屁股剪掉。
-
步骤2/9
点击查看大图
田螺焯水后冲净脏沫,用牙签把螺肉挑出,肠泥扔掉。将田螺表面的黏液洗干净,掐掉田螺的小脑袋。
-
步骤3/9
点击查看大图
将田螺肉.青椒分别剁碎,和夹心肉.葱末末放在一起。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入一勺料酒,几滴鱼露,按着顺时针方向搅拌均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
把田螺壳刷洗干净,将馅料填满田螺壳。
-
步骤6/9
点击查看大图
用花生油起油锅,将蒜煸香。
-
步骤7/9
点击查看大图
把田螺放入,煸炒一会将肉定型。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入适量水,没过田螺,加入生抽,糖,皇牌沙茶王,大火煮开后转小火煮20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
撒上青椒末,特下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-24
田螺开肉的其他做法
田螺开肉的相关分类
田螺开肉的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#广东小吃,薄荷辣椒炒田螺
337072人看过 -
田螺塞肉-蜜桃爱营养师私厨-农家菜-破译田螺不腥的秘密
342583人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
649487人看过 -
父亲的田螺菇酿#给老爸做道菜#
151403人看过 -
凉拌藕带
15053人看过 -
田螺酿肉
373734人看过 -
清补凉糖水
376132人看过 -
黑胡椒煎虾尾
101119人看过 -
零添加的自制西瓜酸奶雪糕
688515人看过 -
香辣田螺
18088人看过 -
茶餐厅风味 滑蛋虾仁饭#夏日吃货嘉年华#
126250人看过 -
没有凉粉的夏天不是夏天哦
30742人看过