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小米锅巴l的做法

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小米锅巴l

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自己做的看得见小米的锅巴，儿子爱吃，艮焦脆香，关键很健康。没任何添加剂哦…

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1小时以上 | 切墩(初级)

小米 150g

、

玉米淀粉、面粉适量(各半)

、

盐小半勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小米泡24小时。
步骤2/9 点击查看大图
沥干水分，慢慢加淀粉。
步骤3/9 点击查看大图
和成偏硬面团，醒15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
洒些淀粉，擀成薄片。
步骤5/9 点击查看大图
切成小块。
步骤6/9 点击查看大图
我用瓶盖压了些圆形的。
步骤7/9 点击查看大图
两种形状，自己可随意。
步骤8/9 点击查看大图
锅中放油五成热，中小火炸至刚变黄即可。否则颜色会很深。
最后一步点击查看大图
黄金小米锅巴，可洒些辣椒面，嘎嘣脆，很好吃的零食。

小贴士

喜甜的放糖，就不加孜然了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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