番茄烤鱼
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食材清单
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切墩(初级)
鱼肉
、
香菇 土豆 番茄 洋葱 香菜
、
葱 姜 蒜
、
干红椒 花椒 八角
、
生抽 老抽 豆瓣酱 糖 耗油 料酒
烹饪步骤
-
步骤1/6
鱼肉从肚子剪开平铺擦干水，用一些姜片 料酒 生抽腌制，超过一小时。
-
步骤2/6
锅里多一点油，爆香八角，花椒，捞出扔掉。鱼肉两面稍微炸一下。捞出。
-
步骤3/6
点击查看大图
烤盘垫锡纸，一整个洋葱切片铺入烤盘。缝隙摆上姜片。把鱼两面涂上调料（一半花椒粉一半辣椒粉一半孜然混合均匀）涂上炸鱼的油，然后铺在洋葱姜片上，烤箱200℃预热后，循环热风烤35分钟。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-05-24
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