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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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切墩(初级)

猪肉里脊 300g

、

鸡蛋清 1个

、

姜 1块

、

食用油适量

、

淀粉 1小碗

、

食盐适量

、

白糖适量

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5
姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟；里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉
步骤2/5
锅内放油，油热后把里脊入油锅炸至微黄
步骤3/5
炸好的里脊捞出装盘；所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出
步骤4/5
把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱、糖一起放进去
最后一步点击查看大图
小火炒至冒小泡；放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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