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自制厚披萨饼底

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甜心美好时光

要吃披萨首先要有个饼底，披萨分厚片、薄脆、芝心、奶酪卷心披萨饼底；当然每个人喜欢吃的披萨饼底也是不一样的，我喜欢厚底的，但是在网络上购买的饼底都不是自己想要的，看评价有些收到都发霉了，又不放心其中的原料好不好，所以每次做披萨我都自己做饼底，多做几个可以放冰箱冷冻起来，下次要吃的时候提前解冻放上自己喜欢的食材，非常便捷，此方是3个6寸厚底披萨饼的量
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
高筋面粉 150g
、
全麦粉 30g
、
水 90ml
、
鸡蛋 1个
、
亚麻籽油 10g
、
盐 2g
、
酵母 2g
烹饪步骤
小贴士

1、烤好的饼底要立刻取出放晾网上凉透，放密封袋放入冷冻室 2、饼底不像做吐司，不需要过度揉面到完全扩展阶段 3、不喜欢全麦粉的直接替换成等量高筋面粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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