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蒜泥洋葱粉丝虾的做法

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蒜泥洋葱粉丝虾

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30~60分钟

明虾 20只

、

海鲜酱油 3勺

、

盐少许

、

洋葱一小半

、

大蒜 2颗

、

葱少许

、

红萝卜少许

、

龙口粉丝一小捆

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
粉丝提前用开水泡软备用【粉丝是我自己老家手工的，很好吃，正宗红薯粉丝】
步骤2/5 点击查看大图
洋葱大蒜切成末备用
步骤3/5 点击查看大图
少许油用小火把洋葱大蒜末炒香，提前调汁倒入煮开就可以用了【用平时喝汤的小勺子来衡量：少许盐，两勺海鲜生抽，一勺海鲜酱油，三勺水拌匀】
步骤4/5 点击查看大图
一定要活虾，我买的大明虾，开背用牙签把虾线挑出。把虾的脚跟须都剪掉，洗好放在盘子里，用料酒生姜丝腌制15分钟
最后一步点击查看大图
粉丝铺在盘底，虾摆好造型，把酱汁均匀的浇在上面，放红萝卜丁点缀，锅里水开了上锅蒸5分钟，出锅撒葱花即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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