火腿肉松酥（九阳烤箱30j3试用）
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步骤1/20
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火腿切丁，放入肉松混合均匀，再拌入适量沙拉酱，让馅料有不定的粘度，便于将馅料团成圆团，包入油酥皮中
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步骤2/20
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将油皮的用料混合，和成油皮，静置30分钟
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步骤3/20
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将油酥的用料混合均匀，也静置30分钟
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步骤4/20
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将油皮和油酥分成等量的小圆团，油皮每个约24克，油酥每个约20克
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步骤5/20
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就油皮团擀成面片，包入油酥
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步骤6/20
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包成圆球状，收口朝上
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步骤7/20
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擀成长条状
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步骤8/20
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然后从一端卷起，静置15分钟
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步骤9/20
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将卷好的剂子再擀一次
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步骤10/20
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擀成长条状
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步骤11/20
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再从一端卷起
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步骤12/20
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取一个剂子，从中间按下去
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步骤13/20
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两头捏扁
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步骤14/20
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擀成面皮，取适量馅料捏实，像包包子一样，包入面皮中
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步骤15/20
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包好的肉松酥，收口朝下，摆在铺了油纸的烤盘上
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步骤16/20
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烤箱上下火，220度预热
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步骤17/20
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将肉松酥上刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻
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步骤18/20
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放入预热好的烤箱中层，220度，上下火，先烤15分钟
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步骤19/20
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到最后五分钟，或是肉松酥表面呈金黄色时，将下火调至200度，上火调至180度，再烤5分钟即可
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最后一步
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出炉喽～
【九阳食尚学院】小阳美食济南永安苏宁站出品
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发布于 2016-05-23
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