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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

盐 2g

、

食用油 20g

、

韭菜适量

、

粉丝适量

、

肉末适量

、

鸡蛋 2颗

、

木耳 8朵

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面，在面粉中先加入盐和油和面面倒入温水不断搅拌至有小团小团出现。
步骤2/8 点击查看大图
搓成团后盖上湿毛巾开始醒面30分钟
步骤3/8 点击查看大图
韭菜因为韭菜根比较硬所以可以切成末，韭菜叶切段
步骤4/8 点击查看大图
肉末切好入锅煸炒，放入料酒去腥
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋煎好，粉丝泡好，木耳切碎，拌好，按照个人口味进行调味。
步骤6/8 点击查看大图
把醒好的面拿出来进行擀面，擀成圆形。
步骤7/8 点击查看大图
包好的韭菜盒子入锅煎。
最后一步点击查看大图
美味的韭菜盒子就完成了。

小贴士

适宜人群一般人群，适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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