小炒黄牛肉
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步骤1/6
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青椒洗净切片,芹菜切段,葱姜蒜切碎待用,牛肉浸泡两小时洗去血水后切片(切薄一点)待用
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步骤2/6
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牛肉加入一勺盐,两勺料酒,适量生粉拌匀,腌制一刻钟,泡椒切碎待用
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步骤3/6
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锅里油热,下入牛肉快速滑散,炒至变色后捞出
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步骤4/6
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再次坐锅起油,油热,下入姜蒜红尖椒,泡椒爆香,然后下入青椒芹菜一起爆炒,调入小半勺盐一起炒
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步骤5/6
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然后加入之前的牛肉一起炒,加入半勺生抽上色,继续翻炒一会即可
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最后一步
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撒上葱花,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
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