童年鸡骨棒
最近特别怀念小时候小学门口鸡骨棒的味道,在外面买了几次,感觉味道没有以前买的好吃,还是回来自己做吧,既干净又便宜,没事儿做一盆鸡骨棒,边看电视边磨牙,这小零食还是不错的
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步骤1/7
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鸡骨棒焯水,去掉血沫子,然后放到热水里,加一块姜,一包炖肉料,中火炖20分钟左右
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步骤2/7
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二十分钟后捞出来,锅里倒底油
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步骤3/7
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油热后放辣椒面炒香,然后放糖炒化
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步骤4/7
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炒化后放鸡骨棒炒匀后倒入料酒
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步骤5/7
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放进生抽老抽,盐,然后放点儿刚才烀鸡骨棒的汤,让鸡骨棒入味儿
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步骤6/7
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汤收差不多调入水淀粉,翻炒均匀后,出锅
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最后一步
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出锅后撒芝麻,就可以开吃了
调料随着自己口味放,我口比较轻就没放盐,口重的可以在炖的时候放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
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