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糯香红豆粽子的做法

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糯香红豆粽子

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端午节快到了，嘴馋的小伙伴可以自己在家尝试的包又香又甜的红豆粽子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

糯米 500g

、

红豆 400g

、

红枣适量

、

葡萄干适量

、

粽叶适量

、

马莲适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把糯米，红豆用水浸泡12个小时，由于我家的红枣是软的，干的可以提前泡好就用，葡萄干洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
粽叶和马莲放锅里热水煮5分钟左右，取出后用凉水冲洗干净，将两端的硬梗和尖叶用剪子剪去，泡凉水里备用
步骤3/6 点击查看大图
将糯米和红豆的水控干拌匀，把2～3粽叶叠放在一起卷称锥形，先放一小勺糯米和红豆放一个红枣少许葡萄干，再放一层红豆糯米并用勺子压实，翻转粽叶将其包裹严密，用马莲将其绑紧，一个粽子就完成了
步骤4/6 点击查看大图
完整的红豆糯米粽子就搞定了
步骤5/6 点击查看大图
我家的成品粽子
最后一步点击查看大图
放入高压锅内，加水盖过粽子即可，开锅煮半个小时就可以了，焖一个小时，想要更香甜可口再多焖些时间

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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