豆角炒肉
夏天又是吃豆角的季节,豆角有人说很难熟,或煮熟了,颜色变黄。其实炒豆角很容易熟,且炒出来颜色还是绿色。不但好吃,还省事。就是家常的油、盐,就能炒出很好吃。
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步骤1/6
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准备好的长豆角,洗净,去蒂去丝;
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步骤2/6
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猪肉切片,放盐、油、酱油、料酒,腌制5分钟;PS:建议用五花肉比较好吃。我这是包饺子去皮的肉不想浪费,拿来炒豆角;
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步骤3/6
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清水煮沸,汆烫豆角;
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步骤4/6
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豆角捞出,沥干水,待用;
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步骤5/6
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热锅,少油,香煎猪肉,猪油出来,猪肉微黄;
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最后一步
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放豆角,爆炒,放盐,炒均即可。一道快速的家常菜,好吃,简单。豆角炒肉片。
1.豆角要去蒂去丝;
2.清水一定要煮沸才放豆角;
3.豆角汆烫即可,不要煮烂;
4.放豆角的时候改为大火爆炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
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