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胡萝卜蛋炒饭的做法

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胡萝卜蛋炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜鸡蛋一个打匀

、

胡萝卜一根切细丁

、

瓢儿菜两颗

、

火腿肠少量切片

、

生姜一小片切末

、

大蒜一颗切末

、

菜油精盐鸡精味精

、

香葱一根切末

、

米饭 150g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里加水适量，烧开放胡萝卜，煮熟后虑水待用。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放水烧开，瓢儿菜下锅煮2分钟捞起待用。
步骤3/5 点击查看大图
干锅烧热放油适量放鸡蛋后迅速用锅铲翻炒，加米饭继续翻炒至米饭散开。加胡萝卜翻炒出香，加适量鸡精味精盐香葱翻匀后装盘。
步骤4/5 点击查看大图
干锅放油，烧热后放姜末蒜末瓢儿菜火腿肠翻炒，加少许鸡精味精盐，翻匀装盘。
最后一步点击查看大图
【煮胡萝卜的水适量，是指煮好时水也快干。这样可避免胡萝卜素随水倒掉】我口味重所以加鸡精！呵呵…当还没有赞的时候，盘里的饭菜全部都下肚了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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