巧腌糖醋蒜
因为我家的人都爱吃糖蒜，所以我每年都会腌上许多，现在因为好吃的东西太多了，腌好的糖醋蒜不用担心它会坏掉，它就那样静静地等着，当某一天你感觉饭菜寡淡无味时，大鱼大肉油腻时，你肯定会想起放在角落里的糖蒜，吃上几瓣，你会发现胃口又打开了~~~~
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜大蒜紫皮蒜为好， 80头用量
-
步骤2/9
点击查看大图
剪去蒜苗
-
步骤3/9
点击查看大图
薄皮去根，（记得切根时莫伤及蒜瓣）【此方法免用清水泡，好多因为用清水泡晾不干净，导致腌制过程中蒜瓣底部软烂】
-
步骤4/9
点击查看大图
15升密封大盒
-
步骤5/9
点击查看大图
均匀码在大容器中
-
步骤6/9
点击查看大图
盐、醋、糖，各：200g，500ml，500g
-
步骤7/9
点击查看大图
6千克水在锅内烧开，加入辅料烧开立即可关火，放置自然凉即可，（自然凉大约6个小时）
-
步骤8/9
点击查看大图
将汤水倒进容器中到达上限即可（蒜头有浮力表面一层会飘在上面）
-
最后一步
点击查看大图
盖好盖子锁紧卡扣密封好，即可放置在阴凉通风处，等待30天就能开坛食用了，此方法腌制出的糖醋蒜色泽诱人，酸甜爽脆。
1.记得切根时莫伤及蒜瓣
2.此方法免用清水泡，好多因为用清水泡晾不干净，导致腌制过程中蒜瓣底部软烂
3.熬好的汤水放置自然凉大约需要6个小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
巧腌糖醋蒜的相关分类
巧腌糖醋蒜的相关推荐
-
糖醋蒜头
809663人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#懒人腌蒜法
579120人看过 -
糖醋蒜头
1681299人看过 -
别人都腌糖蒜，我偏要腌咸蒜
863637人看过 -
老妈牌自制豉香糖醋蒜
62971人看过 -
糖醋蒜
219407人看过 -
糖醋蒜
562556人看过 -
糖醋蒜
17367人看过 -
糖醋蒜
31384人看过 -
糖醋蒜头
971413人看过 -
一天腌出腊八蒜
927200人看过 -
酸菜白肉#新年新招乐过年#
1081955人看过
