三色椒烩墨斗鱼
此菜色泽鲜艳,营养丰富,爽口美味,非常适合夏季食用。
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步骤1/11
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墨斗鱼去内脏,洗净,切刀花
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步骤2/11
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放入碗中,加入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉和清水拌匀
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步骤3/11
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拌匀,腌制30分钟。
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步骤4/11
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三色椒洗净,去籽,去边,切块,待用
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步骤5/11
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热油锅,爆香蒜末
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步骤6/11
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放入墨斗鱼
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步骤7/11
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倒入鱼露,煸炒七分熟,盛出待用
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步骤8/11
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原锅放入三色椒
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步骤9/11
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加入一点清水,炒至出味
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步骤10/11
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墨斗鱼回锅
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最后一步
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炒匀,熄火盛出
辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
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