麻酱茄子

Name: 麻酱茄子#松下IH迷你饭煲#
Ingredients: 茄子 1根

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茄子是很常见的家常菜，夏天煮饭的时候，常常放上茄子一起蒸，拿出来用筷子撕吧撕吧，浇上自己喜欢的淋酱，拌一拌，超下饭的～这是我家妞比较喜欢的口味，芝麻酱用少少凉白开，一点点头的开稀，加点猪油，很香口，还可以加一点沙茶酱，一点点辣味，除了拌茄子，拌面条也好吃。

食材清单加入采购清单

茄子 1根

、

芝麻酱 2汤匙

、

头抽半汤匙

、

猪油半汤匙

、

沙茶酱半汤匙

、

白砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子切长段，用不锈钢或者陶瓷刀。不要用铁刀切，茄子很容易黑。
步骤2/11 点击查看大图
用盐水浸泡一会，防止变色。
步骤3/11 点击查看大图
在锅里放上适量的水，摆上蒸架。
步骤4/11 点击查看大图
选择'蒸煮'，时间设为5分钟。先将水烧开。
步骤5/11 点击查看大图
水开后，茄条沥干水份，整齐摆放进锅里。
步骤6/11 点击查看大图
重新选择'蒸煮'，时间设为10分钟。
步骤7/11 点击查看大图
蒸茄子的时候，调一个麻酱汁，芝麻酱加凉白开、头抽，用勺子搅拌变稀，再加点沙茶酱、少许糖，拌匀，加猪油。
步骤8/11 点击查看大图
把蒸熟的茄子夹出来装碟。
步骤9/11 点击查看大图
浇上麻酱汁，就可以开吃啦～
步骤10/11 点击查看大图
撰写制作步骤
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撰写制作步骤

小贴士

常常和朋友说，给我一个电饭锅，我能给你整出一桌菜，麻雀虽小，五脏俱全，松下的IH迷你电饭煲就是这样一口能满足我需要的好锅，身材小巧，有2.1L的容量，LED玻触屏外观靓丽，IH电磁加热，备长炭内胆，具有多重炊煮功能，可以选择标准、精煮、快速、冷饭加热等煮饭模式，还可以设置什锦饭、做酸奶、蛋糕、煲粥炖汤、蒸煮。具有24小时超长预约，更有预约记忆功能，早晚饭可同时设定，超级方便，特别适合单身贵族、二人世界或者三口之家。为了摆拍好看，才把茄条整齐装盘，不在意颜值的话，用筷子把茄条撕开，拌上麻酱汁，会更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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