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苹果派的做法

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苹果派

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10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 250g

、

黄油 180g

、

鸡蛋 2个

、

糖粉 150g

、

柠檬半个

、

冰糖或砂糖 150g

、

苹果 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.黄油100克软化，加入糖粉，低筋面粉过筛，糅合均匀。
步骤2/8 点击查看大图
2.再加入打散的鸡蛋液，记得留一些到最后涂抹派皮喔
步骤3/8 点击查看大图
3糅合好用保鲜膜裹上，速冻30分钟
步骤4/8 点击查看大图
4.用黄油80克中火加热，随后加入冰糖或砂糖，翻炒至粘稠程度。
步骤5/8 点击查看大图
5.加入切丁的苹果，继续翻炒几分钟。中间加入几片柠檬片，效果更佳。
步骤6/8 点击查看大图
6.苹果馅炒好，开始做派皮。用擀面杖糅合成喜欢的形状。
步骤7/8 点击查看大图
7.烤盘底先抹上一层油，再放派皮，苹果馅，最后围上条形状的派皮，再涂抹鸡蛋液。
最后一步点击查看大图
8.放入预热好的烤箱，上层200度，下层190度，25分钟。成品当当当当当^_^

小贴士

加入柠檬片，会使苹果派更酸甜，甜而不腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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