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虾仁炒西蓝花的做法

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虾仁炒西蓝花

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虾仁 100g

、

西蓝花 250g

、

鲜黑木耳 20g

、

蒜片 10g

、

红辣椒片 10g

、

A盐少许

、

A料酒 1小匙

、

A淀粉少许

、

B糖少许

、

B胡椒粉少许

、

B盐 1/4小匙

、

B鸡精 1/4小匙

烹饪步骤

步骤1/4
西蓝花洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用；黑木耳洗净切片备用。
步骤2/4
虾仁去肠泥洗净，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌渍约10分中备用。
步骤3/4
取锅，加水煮沸，将西蓝花、黑木耳片和胡萝卜片，依序放入沸水中汆烫后捞出备用。
最后一步
热锅，加入2大匙食用油，将蒜片爆香后加入红辣椒片，放入已腌好的虾仁炒一下，再放入西蓝花、黑木耳片和所有调料拌炒至入味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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