清润的淮山骨头汤
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烹饪步骤
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步骤1/2
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将除骨头以外的所有材料放入煲里,加入适量的水,用大火来煮。而骨头要飞水(焯水),然后用清水洗干净,待水煮开后,再放入。
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最后一步
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当骨头放入后,大火煲10分钟左右,改为慢火煲1个半小时,一煲清润的淮山骨头汤就Ok了!
小贴士
猪骨选用扇骨较为好些,因为煲出来的汤没那么肥腻;猪骨一般都是水煮开后再放,感觉煲出的汤香点的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-22
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