双莓爱心派
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步骤1/13
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黄油切小块,加入低粉
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步骤2/13
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用手将黄油低粉捏成如粗的玉米粒,加入冷水、盐、蛋液
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步骤3/13
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拌至无干粉后,用手轻揉至粉液混合均匀
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步骤4/13
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放入保鲜袋,冰箱冷藏一小时
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步骤5/13
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案板上洒点高粉,轻轻将面团擀开
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步骤6/13
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准备一个学厨爱心不沾模,将派皮放入模具内,轻轻按压平,擀面杖擀掉多余的派皮
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步骤7/13
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用叉子在派皮底部叉出一排小孔
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步骤8/13
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派皮垫上油纸,放上烤石
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步骤9/13
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烤箱预热185度上下火中层,烤15分钟后取出,拿掉烤石后再入炉烤20分钟左右,直至派皮变金黄
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步骤10/13
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在烤派皮时煮蓝莓内馅:蓝莓+砂糖+冷水+蜂蜜+淀粉,放入不沾锅内,小火熬至变粘稠,离火
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步骤11/13
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将熬好的蓝莓酱均匀倒入派皮内,中间摆放上新鲜的树莓和蓝莓
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步骤12/13
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酸酸甜甜的爱心派做好了哦!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-22
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