乡村腊笋尖
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烹饪步骤
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步骤1/3
腊笋泡发洗净,切片;蒜薹洗净,切长段;鸡蛋打散,下油锅摊成蛋皮后切成丝备用。
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步骤2/3
水烧开,放入腊笋、蒜薹焯熟,捞起沥干水。
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最后一步
腊笋、蒜薹加入盐、酱油拌匀,摆盘,淋上香油,最后盛入蛋皮。
小贴士
蒜薹不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-22
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