花生酱夹心巧克力
送什么给对象有创意?一份手工巧克力,载着满满的爱意,女/男朋友甜在心里啊有木有。赶紧准备材料跟着我动手做起来吧!!
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步骤1/11
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将巧克力隔水加热至50-60度,搅拌融化,呈顺滑有光泽液体状。
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步骤2/11
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巧克力液倒入模具大概1/3,送冰箱冷藏,表面凝固就好。
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步骤3/11
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将花生酱与黄油置于碗中,隔水小火加热
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步骤4/11
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搅拌至完全融合,无颗粒
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步骤5/11
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加入香草精,糖粉
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步骤6/11
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搅拌均匀
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步骤7/11
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花生酱夹心平铺在干净烘焙纸上,厚度约0.5cm,冰箱冷藏15min,用心形饼干模具压出6块夹心
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步骤8/11
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将夹心放入心形硅胶模具
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步骤9/11
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第2步剩下的巧克力液倒入
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步骤10/11
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掂出气泡,送人冰箱冷藏至硬
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最后一步
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可以打包送人啦~~~
巧克力怎么保存?
储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。夏天,如果室温过高,最好先用塑料袋密封(如果直接把巧克力放进冰箱内储存,会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜),再置于冰箱冷藏室储存。取出时,请勿立即打开,让它慢慢回温,至接近室温时再打开食用。冬天,如果室内温度低于20℃,储存在阴凉通风处即可。
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发布于 2016-05-22
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