芒果千层蛋糕
在家里没事做看到有做千层的材料就想做个试试,反正也挺简单的,而且只要不粘锅就可以完成啦
144克
56克
207克
2330
千卡
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步骤1/6
鸡蛋充分打散,加牛奶和糖搅拌均匀,至糖融化;同时黄油可以隔水融化
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步骤2/6
把融化的黄油倒在牛奶鸡蛋混合液体里,搅打均匀,低筋面粉过筛到里面
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步骤3/6
搅打成面浆(这个过程有点难,面粉出现很多小颗粒,费了点劲儿。),做好的面浆过筛两次,做出来的班戟皮更细腻,然后把面浆冷藏半小时
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步骤4/6
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不粘锅放一点点黄油,然后一勺勺放面浆做班戟皮
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步骤5/6
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淡奶油加糖打发,芒果去皮切小粒。六寸蛋糕模具活动底上铺上油纸,把一块班戟皮铺平,抹一层淡奶油涂匀,再放一张皮,之后再涂抹淡奶油,均匀放芒果粒,再盖一层皮,再涂抹淡奶油,盖一层皮……如此循环,直至用完所有班戟皮
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最后一步
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最后以班戟皮收尾,边上涂抹些淡奶油,整型后用保鲜袋装好,放冰箱里冷藏1、2个小时;切开吃时一层层很明显哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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