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干煸鸡块的做法

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干煸鸡块

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土仔鸡半只

、

青椒跟鸡块1:1的比例

、

干红辣椒一把

、

八角一颗

、

老姜一块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
仔鸡洗净砍成块，控水。
步骤2/8 点击查看大图
青椒切小段
步骤3/8 点击查看大图
干红辣椒切段，老姜拍烂，少许花椒，八角。
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油
步骤5/8 点击查看大图
鸡块、香料下锅煸炒至变色
步骤6/8 点击查看大图
放料酒去腥
步骤7/8 点击查看大图
下豆瓣酱、酱油翻炒均匀，下青辣椒段
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不放水，小火盖上盖子闷几分钟。放鸡精起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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