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鲜肉锅贴的做法

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鲜肉锅贴

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面粉

、

猪瘦肉

、

葱

、

姜

、

盐

、

鸡精

、

胡椒粉

、

五香粉

、

生抽

、

深海鱼油色拉油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉适量，加水用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，放一边醒一会儿
步骤2/7 点击查看大图
猪瘦肉剁碎，葱姜切末，然后把所有调料根据自己口味加入拌匀，肉馅里可以分次少量加入清水，然后朝着一个方向搅拌上劲。
步骤3/7 点击查看大图
把醒好的面团揉成长条切成一个个的小剂子，按扁
步骤4/7 点击查看大图
小剂子擀成饺皮状，包上肉馅，中间捏住两头开口
步骤5/7 点击查看大图
平底锅放油，我用的金龙鱼深海鱼油，比较香，不用等油热就可以把锅贴依次摆放，中火，等待片刻，锅贴底部定型，加入清水，盖上锅盖。
步骤6/7 点击查看大图
中火收水快干时转中小火，直到锅内水烧干，关火焖一分钟
最后一步点击查看大图
起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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