椒盐小土豆
身为土豆控的我,每天餐桌上少不了土豆,今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆,于是买了2斤,回来做椒盐小土豆,无需多油,简单易做,成品外香内软,妈呀!一不小心,一大盘下肚。。。
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步骤1/12
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将小土豆去皮,洗净,放入锅中,加水没过小土豆,大火煮10分钟左右;
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步骤2/12
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用筷子轻松扎透即可;
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步骤3/12
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取出稍凉一会,用刀背轻轻按住土豆使其压扁;(温热土豆按压比冷土豆不易碎)
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步骤4/12
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将大蒜叶洗净,切段;
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步骤5/12
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热锅,倒油;
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步骤6/12
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放入切好的大蒜段翻炒一下;
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步骤7/12
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倒入小土豆,两面稍微煎一下,全程都用中小火来慢慢煎制;否则会焦;
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步骤8/12
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加入剩下的大蒜叶,翻炒一下;
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步骤9/12
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加入适量盐;
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步骤10/12
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最后撒入椒盐翻拌均匀,即可食用;
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步骤11/12
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成品,不错吧!
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最后一步
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来,尝一个!(*^__^*) 嘻嘻……
1、制作过程中不需要加水;
2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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