简单三步椒麻鸡丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡肉放冷水里加一片姜,烧开后转小火烫熟捞出晾凉、撕成丝备用。大葱切段再切丝备用。(用叉子叉鸡大腿和身体连接处看没有血水冒出,就是熟了)。
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步骤2/3
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放入所有调料(除烹饪油)拌匀,调料可按口味适量增减。
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最后一步
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摆盘后,再放点藤椒(青花椒粒)或花椒(红色的)和小尖椒点缀,淋上烧烫的烹饪油,激发整个菜的麻辣鲜香,即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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