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各馅料包子的做法

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各馅料包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

白菜半个

、

酸菜适量

、

姜 1小只

、

葱一棵

、

味极鲜酱油看颜色而定

、

鸡精适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

油适量

、

面粉看你自己做多少

、

发酵粉适量

、

白糖 3勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把五花肉剁成肉沫，加入适量盐，酱油，鸡精，五香粉，油，葱，姜。再加3勺水后同一个方向搅拌。
步骤2/10 点击查看大图
这是白菜馅的，白菜洗净，用开水烫3分钟捞出，拧干水分，切碎沫后加入适量油，盐，酱油，鸡精，葱花，辣椒（也可不放）搅拌均匀待用
步骤3/10 点击查看大图
婆婆自制酸菜，加入油，盐，辣椒，和肉沫下锅炒熟，起锅后加点葱花，待用。
步骤4/10 点击查看大图
用适量温水把白糖，发酵粉先融化，加入面粉搅拌成絮状，揉至光滑进行1～2小时发酵。
步骤5/10 点击查看大图
这是发酵好的面
步骤6/10 点击查看大图
把发酵好的面揉一揉，揉成长条，分小团，开包。
步骤7/10 点击查看大图
包了好多
步骤8/10 点击查看大图
包好之后，静置15分钟左右，烧开水再上锅蒸。
步骤9/10 点击查看大图
婆婆正在努力烧火
最后一步点击查看大图
熟啦开吃啦这是猪肉馅的，味道真不错满满的汤汁回味无穷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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