扬州早点之糯米烧卖
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扬州早点挺有名的,我尤其喜欢吃糯米烧卖,但是外面的烧卖太油了,放好多猪油,自己做的不会那么油腻。另外扬州人的口味是偏甜的,不习惯的话酌情减少糖的量哦。正宗的烧卖还会放一点松子和笋丁,家里没有就放了瓜子仁,没有松子的香。
营养分析
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5克
37克
336克
1493
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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糯米浸泡三小时(我用两只手捧了三大捧的样子),捞出放入电饭煲,加水与糯米齐平,蒸熟备用。水千万不要多,糯米太烂就不好吃了
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步骤2/15
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五花肉肥瘦分开,瘦肉剁碎,肥肉切小块,香菇切丁,葱切碎。(喜欢吃肥的就把肥瘦放在一起,我是剃出来熬油了)
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步骤3/15
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油烧热,放入肥肉丁,小火慢熬出猪油,捞出油渣子。
步骤4/15
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发布于 2016-05-21
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