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青椒抄手

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随心所欲家常菜(油煎青椒抄手)青椒的品种有很多,这种长长的青椒,有点辣味,但不浓,我喜欢经常买它吃,今天把它做成了抄手馅,还不错。把肉剁成肉馅、青椒切碎,加一点姜切碎,把它们加入肉馅中,再放点胡椒粉、盐、一个鸡蛋、少许淀粉沿一个方向搅拌均匀,买点抄手皮,包成自己擅长的抄手形状,放入热油锅炸至金黄即可。炸制的青椒肉馅抄手有着淡淡的辣味和青椒清香,肉馅肥而不腻,外皮也焦香酥脆。有空时包上一些冷冻,早餐时煎上几个,配上一碗清粥小菜,就是一顿方便的早餐。
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发布于 2016-05-21

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