蒜泥肉沫空心菜
吃空心菜的季节到了,很喜欢它脆脆的口感。我平时喜欢把叶子去掉,直接吃菜杆。火候时间一定把握好,不然很容易就变黄了
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步骤1/13
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准备空心菜,好新鲜哦
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步骤2/13
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叶子摘掉,洗净
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步骤3/13
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切成小段沥水备用
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步骤4/13
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瘦肉大蒜分别切沫,辣椒切丝
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步骤5/13
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瘦肉里加入生抽,淀粉
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步骤6/13
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捏均匀腌制2分钟
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步骤7/13
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锅里油烧热转小火,放入肉沫炒,不要让其粘连一起,把肉沫铲开
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步骤8/13
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肉沫装起来备用
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步骤9/13
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锅里剩余的油,放入蒜末,辣椒大火爆炒
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步骤10/13
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加入空心菜,盐,炒开
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步骤11/13
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加入肉沫翻炒
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步骤12/13
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空心菜变绿后立即关火,很容易就熟了。不能炒过了。就容易氧化变黄。变硬
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最后一步
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装盘开吃罗,一道家庭必备的家常菜!最好一餐吃完,不然就黄啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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