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幼儿娃娃菜炖蛋的做法

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幼儿娃娃菜炖蛋

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跟电视学习的。改良了下。原版是用虾爬子的肉。宝妈们也可以根据宝宝情况自己挑配料

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10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜半颗

、

鸡蛋 1个

、

虾皮少量

、

葱蒜少量

、

儿童芝麻盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
娃娃菜朵碎或切小丁。鸡蛋打散。放虾皮。也可以放在白菜里炖。我的骨头汤是之前冻在冰箱里。随用随取。虾皮用水泡泡。去盐味。我选的无盐虾皮。不过我还是喜欢用水滤下。
步骤2/3 点击查看大图
热锅下油。油热下蛋液。快速滑散。5秒左右吧。不要等鸡蛋成形。加热水。或者骨汤。
最后一步点击查看大图
再下大白菜和虾皮。锅开后小火煮。加宝宝芝麻盐。咸淡自己掌握。直到白菜炖烂。出锅。小宝宝可以多炖会。

小贴士

最好用骨头汤打底。当然没有也可以。可以用虾皮来提鲜。可以加点奶酪。既补钙又有浓郁的奶香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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