超简单吐司做法,一次发酵法烤箱版
这是一款简易版快速吐司,我觉得适合平常很忙,做这个吐司可以给自己做早餐,或是给孩子吃,营养又健康。
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步骤1/8
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将面包配料里除了盐和黄油,其他配料全部放入面包机或和面机里,开始和面(没有机器的用手,只是比较累),面团已经能结成团,有一定韧性的时候,把盐放进去,面团已经揉到快好时,把黄油放进去,继续揉。
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步骤2/8
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面团揉到拉开,透明,不易断时,就是揉好了。
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步骤3/8
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把面团分均匀的分成3份,揉圆。
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步骤4/8
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擀面杖擀成椭圆,如图。
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步骤5/8
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再卷起,如图。
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步骤6/8
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3个都卷好了如图一样,放到吐司模具里后。放烤箱发酵(这个要求有发酵功能的烤箱),如果烤箱没有发酵功能,夏天可以放室温发酵。
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步骤7/8
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我喜欢用烤箱发酵时,在里面同时放一碗热水,增加湿气,利于发酵,大概半个小时就能发好,如图一样,变成原来的2倍大
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最后一步
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有盖子的模具就盖上盖子(没有就不盖),放进预热好的烤箱,上下火180度,烤35分钟就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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