迷迭香：炸香椿芽
香椿这种带着自身浓烈味道的神奇物种，在经历了高油温的炸制之后，在油脂包裹下的香椿苗的香味与面糊的酥脆融为了一体，拿起一片齿间轻咬，满口的酥脆清香回味在唇角。 永远不要对自己不熟悉的味道设限，否则可能会错过与美味相遇的机会哟~ 更多精彩关注微信：迷迭香
-
步骤1/8
点击查看大图
香椿、面粉、泡打粉、鸡蛋等备料
-
步骤2/8
点击查看大图
香椿芽摘洗干净
-
步骤3/8
点击查看大图
面粉里加入泡打粉拌匀，再分次加水和均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
再倒入蛋清和盐搅拌
-
步骤5/8
点击查看大图
香椿芽放到面糊里蘸一下
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中倒入清油烧到七成热，放入香椿芽
-
步骤7/8
点击查看大图
浮起后再炸半分钟捞出
-
最后一步
点击查看大图
一样的香椿，不一样的味道
1、面糊一定要调的比平时炸东西时稍稀一点，这样香椿芽上挂的糊是薄薄的一层，炸的时候叶片才会伸展开来，不会粘到一起。
2、面糊里面加鸡蛋炸出来的口感会更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-21
炸香椿芽的其他做法
炸香椿芽的相关分类
炸香椿芽的相关推荐
-
迷迭香：上汤三丝
37832人看过 -
红酒炖雪梨—迷迭香
141388人看过 -
鲜虾烧卖—迷迭香
405401人看过 -
电饭锅板栗烧鸡—迷迭香
120796人看过 -
洋葱爆肥牛
3177690人看过 -
莲藕烧排骨
88751人看过 -
春节特辑—红糖年糕
489362人看过 -
火腿肠花卷
33011人看过 -
荷塘月色
179506人看过 -
豇豆酿肉—迷迭香
1172818人看过 -
腊八蒜炒五花肉
85696人看过 -
迷迭香：白菜豆腐卷
1347058人看过
