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铜锣烧的做法

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铜锣烧

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切墩(初级)

蛋糕粉 85g

、

糖 15g

、

蜂蜜 30g

、

鸡蛋2个 120g

、

椰奶或牛奶 50g

、

豆沙（自制）适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
椰奶+糖+蜂蜜+鸡蛋，一起搅拌均匀
步骤2/3 点击查看大图
将蛋糕粉加入搅拌均匀的蛋液中，沿着z字搅拌（融合时间有点久要坚持），直到蛋液成顺滑的粘稠状无面粉颗粒
最后一步点击查看大图
锅底抹油用纸擦均匀，预热锅五分钟（500w），家中汤勺一勺，正面35s，反面18s（时间依各锅不同自己尝试），抹上豆沙就可以吃了。一定要用平底锅，这样才会圆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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